2022-09-07 13:40:36
【主菜美味,也要记得给胃留出甜点的位置】
在迪拜朱美拉文华东方酒店(Mandarin Oriental Jumeira Dubai)6楼的绝佳位置,你会发现一家既有都市的繁华气息,又让人感到轻松自在的别致餐厅——Tasca by José Avillez,餐厅刚刚荣膺了2022年首版迪拜米其林指南授予的米其林一星。
它是极具天赋的葡萄牙主厨José Avillez开设的第一家国际餐厅,在充满了活力的氛围中,为人们呈现融合了现代风味的葡萄牙美食。
《米其林指南》认为,食客可以在这里品尝到地道的葡萄牙美食:“这位同名厨师对他家乡葡萄牙的烹饪传统充满热情,他的厨房团队了解新鲜、高质量农产品的重要性。菜肴将传统风味与现代人的饮食习惯巧妙融合,充满活力与创新。”
José Avillez作为第一位荣获国际美食学院奖的葡萄牙大厨,与他的团队一起,全身心地投入到对家乡风味的现代诠释中:坚持选用最新鲜、优质的食材,结合传统烹饪方式与创新手法,出品了一道道洋溢着活力、创新感的Tasca版葡萄牙菜肴。
无论是各式新鲜的葡萄牙海鲜,还是精心炖煮的风味牛肉,每个人都能从Tasca的菜单上找到心仪的菜品。
每周六中午12点半至下午4点间,Tasca特别供应新鲜、精美、丰盛的早午餐(Tasca Brunch);将来自葡萄牙街道的餐桌带到了迪拜海岸,让葡萄牙明媚的夏天,化作色香味俱全的美食。
尝一尝经特别腌制处理的海鲜,搭配各式菜蔬,让舌尖飞扬起无穷的想象力。除了正餐,《米其林指南》还给了客人们一个十分贴心的建议:你当然要品尝许多菜品,但是记住,确保别吃太撑——给胃留点餐后甜点的位置。奶香十足、让人唇齿留香的葡式蛋挞(Pastel de Nata)会为这趟美食之旅画上完美句点。
José Avillez用梦想家的精神,赋予Tasca创造力与感染人心的能量。相信每个食客都能在这些用心烹饪的食物中品尝到快乐,品尝到丰厚的传统和品质。
美味在口,美景在侧。在餐厅,食客能够一次饱览城市景观与美丽海景。你可以选择在室内或是室外用餐;室外部分的露台还设有俯瞰着阿拉伯湾的无边泳池,让人们在用餐的同时,享用一席视觉盛宴。
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