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米其林指南 · 杭州 2023 发布

米其林指南中国再添一城，这次发布的城市是杭州，继上海、广州、北京和成都之后，杭州将成为《米其林指南》进入的第 5 座中国内地城市。

这次米其林指南也于 5.30 上午发布了旗下 2023 年度杭州的必比登、最佳服务和侍酒师、米其林榜单入选、星级米其林餐厅。

必比登推介

宝中宝食府、方老大、复兴面王、福缘居（上城区）、蕙心小吃店、金仲帮、庆春朴门、荣鲜面馆（钱江路）、伍子面馆、笑典皇、小劳馄饨、知竹（西湖区）

米其林一星餐厅

珀、桂语山房、解香楼、金沙厅、龙井草堂、新荣记

意料之中的并没有二星和三星餐厅。当然杭州是不是美食荒漠这个事情肯定又要被提及，我始终认为没有美食荒漠的地方，只有找不到美食的人，真正的美食不是体现在什么榜单上，而是你是否能走街串巷吃到一个用心和用爱烹饪的人制作的食物。

以上榜单结果只是客观陈述，不代表我本人的看法（确实里面有我主观认为名不副实的店）。详细榜单内容参见评论群图片。