根據傳統的理論，人類文明的起源與農業的發展有關。農業提高了土地的生產力，食物的富餘產生了稅收、階級以及國家。但最近經濟學家提出了另外一種假設，即富餘的食物本身並不足以驅使從狩獵採集社會到階級社會（文明產生的前提）的轉變。研究發現，只有當人們開始種植可以儲存、分割、貿易、賦稅的作物時，社會結構才開始產生。證據表明，相對於芋頭、山藥或土豆，以諸如小麥、大麥或大米等穀物為核心的農業社會，更有可能形成複雜的社會結構。 https://www.sciencealert.com/there-s-a-new-hypothesis-for-how-human-civilizations-first-got-started 12 viewsLei Huang, edited 01:32
