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今天推荐一家和彩娥饭店类似的江浙本帮农家菜。
良玉邻家 杭州·莫干山路良渚玉文化产业园旁
这家店在匠人大学对面。开车的一定要注意,可以停在院内,院子真的超级大。我居然傻到停到隔壁的园区里了。可以在大厅靠厨房的明档里点菜,可以选择坐在外面。我们选择了外面,生意真好,一会儿就坐满了。周末建议中午十一点左右来。
红烧后焖蒸的大肠(¥78)
这个大肠很逆天,无滤镜的照片油光光的,里面肥油有所保留,但处理得十分干净。最重要的是酱汤不咸,且放了千张,十分加分。哦对了,蒜瓣也非常好吃,懂得都懂。
蒜泥茼蒿(¥18)
空心菜没有,就点了茼蒿,还真的是好吃。十分嫩,不咸,很清甜可口,真的是新鲜的食材往往只需要最简单的烹饪。
腌笃鲜(¥38)
这是我在杭州目前为止吃到过最好吃的腌笃鲜。笋大块,超嫩,汤甜美鲜香,没有任何让你觉得多余的存在,咸肉和猪皮也不会喧宾夺主,真的是做到了一个以鲜为主的宗旨。
白斩鸡(¥58)
可以点四分之一非常好评,酱汁调理的很好,鸡肉也很鲜嫩。
清明团子(¥3/个)
我是清明节前后去得,所以有清明时令的清明团子。这个团子不是甜口,而是咸口,里面包了笋子、雪菜、香菇、豆腐,非常脆爽可口。外皮是用艾草和糯米粉和成的面,口感不错。
总结:两个人一共点了 5 样儿,一共 204 元,店家十分豪爽,直接让付 200 元。价格看似不便宜,但其实除了大肠之外价格都是十分便宜的,大肠的量加上完成度其实算起来都是划算的。
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