再见，当歌 误以为是周四有“当歌”的酒要上枪，在等待的时间查询了一些当歌的资料，相当于在网上独自追思了一个陌生人。 主釀人基本是个体户酿酒方法，上个月突发去世，于是“当歌”品牌的酒就算是绝响了，按朋友说法真是喝一瓶少一瓶。当歌的主釀人先是做音乐多年，然后是设计、广告和影视混杂着做了些年，再然后就是酿酒六七年。这样的经历让人颇为心动。 另一个感受就是，对所做的事情十分热爱，但整体是一个舒服自在的人，而且有很好的人缘。酿酒圈的人多跟他相识相熟。因此去世一个月来，很多悼念。 听了他参与的播客节目，看了几篇相关文章，有点遗憾在他往生后才知道“当歌”。 等了很久朋友说酒头接管纪念活动是次日。于是这场独自追思就卡在那里了，虽然说尽量不要一个人自己晚上喝酒，但是酒的期待已经上来了，找了一罐世涛来喝。 周五其实很忙，主要是我喝酒就上头上脸，需要一个较长时间醒酒，但是下午还有个会议。所以和朋友确定了约下午一点半，然后我基本一点就到了。因为知道是纪念接管，所以现场正在做追思会的布置，我也觉得正和情理。 有人想念他。此外，台面上摆放了各种酿酒的获奖，奖杯、证书之类加在一起一共 38 件，让人叹为观止。 提前品尝了当歌的系列酒。椰香芒果酸小麦很好喝，烈性大麦甜度略高但也不错；世涛是擅长类型是以肯定是好喝的；另外三款IPA有明显的风味区别。这些生啤放的时间略长了点，因此也继续小有遗憾。但是酿酒是明显有风格的，就是追求类型多样，每种类型尽量追求一个经典准确的风格，此外酒精度都控制得较低以追求畅饮感受。 喝一个酿酒师的不同款酒，从某种意义上是另外一种跟他的交流方式。而似乎，很能印证，他对酒的爱，热爱且自由的状态。 最近喜欢看爵士乐的视频。喜欢爵士多是因为电影里常有酒馆里的现场演出，爵士演奏者在那种气氛里，非常忘我地以音乐和人交流，将他们对音乐的热爱，自由的传达出来。某种程度，那些创造性的事情，都能传达这种气质出来。 我们普通的灵魂和简单的生活，或许也应该自己去创造出多一点自由和热爱。 我在两点多离开了酒馆，离开了一场即将开始的追思，匆忙回去开一个多人线上合作会议。再见，当歌。 264 viewshorse, 08:54
