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早上又煮了咸奶茶。一口回魂。是多年前第一次去新疆后不知道在哪里 | 豆瓣合集

早上又煮了咸奶茶。一口回魂。是多年前第一次去新疆后不知道在哪里看到的做法。

1)5克白砂糖放锅里熬化(我用的木糖醇)。

2)加入400毫升开水(不能是冷水,可以是烧开后放凉的凉白开)。

3)水复开后放图一的茶叶一小块。小火煮两分钟,关火盖锅盖闷个三分钟。

4)滤出茶叶,剩下茶汤。加入牛奶300毫升,小火(一定要小火不然容易扑出来)熬两三分钟,熬开,加适量盐,尝咸淡。

5)喝吧! source